D’origine mexicaine, antillaise et guatemalaise .Des restes archéologiques Incas et Mexicains vieux de plus de dix milles ans confirment l’existence de l’avocat.
Pour sa présence ininterrompue durant toute l’année, l’avocat est incorporé à la large gamme de fruits intégrant notre régime méditerranéen.
L’avocat type « bacon » d’origine Californienne, est un fruit à peau lisse et verte brillante, de forme ovale.
L’avocat de type « fuerte » d’origine mexicaine, a une peau verte plus sombre. On peut le considérer comme l’avocat original.
L’avocat de type « hass » peut être considérer comme la variété la plus commune, c’est aussi la plus consommée et produite en Espagne. Sa peau est rugueuse et noircie quand il mûrit. Il est d’une excellente qualité gustative.
Nous commercialisons la plupart des variétés d’avocats et nous sommes l’un des producteurs les plus importants en Espagne et conjointement avec notre large réseau de contacts, cela nous nous permet d’être aussi un acteur important dans le paysage des exportateurs d’avocats espagnols.
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